饼房副厨师长
7千-9千
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发布于 07-18
饼房副厨师长
(储备)
7千-9千
广州 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、协助饼房厨师长管理饼房的日常运营,包括人员调配、工作安排和任务监督,确保饼房的高效运转。

2、严格把控饼房出品的质量,确保各类糕点、面包、甜品等符合酒店的高标准要求,包括外观、口感、卫生等方面。

3、协助厨师长进行成本核算和控制,合理安排原材料的采购和使用,减少浪费,确保饼房的经济效益。

4、监督饼房的库存管理,定期盘点库存,及时调整采购计划,避免积压或缺货。

5、完成上级领导交办的其他临时性工作任务,积极参与酒店的其他活动和项目。


【岗位要求】

1、具备扎实的烘焙和糕点制作技能,熟悉各类糕点、面包、甜品的制作工艺和流程,能够熟练操作饼房的各种设备和工具。

2、具备良好的食品卫生和安全管理知识,熟悉食品卫生法规和标准,能够确保饼房的出品符合食品安全要求。

3、具备3年以上酒店饼房或高端烘焙行业的工作经验,其中至少1年担任副厨师长或类似管理岗位的经验。

4、具备良好的团队管理能力,能够合理调配人员,激励员工,提升团队的工作效率和凝聚力。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市环市东路368号
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
10h
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
17h
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 1000-2000人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
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