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【岗位职责】
1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作,精准制作各类汤羹、炖品、清蒸菜肴等
2、严格按照标准操作流程进行食材准备和加工,确保出品质量稳定
3、负责蒸柜、炖盅等专用设备的日常维护与清洁保养
4、根据营业需求合理控制食材用量,协助成本管控
5、配合厨师长完成新菜品的研发和试制工作
6、遵守食品安全卫生管理制度,保持工作区域整洁卫生
【岗位要求】
1、具备基本的中式烹饪知识,了解蒸制类食品的制作工艺
2、能承受一定的工作压力,适应快节奏工作环境
3、身体健康,持有有效的健康证明
4、工作细致认真,有责任心和团队协作精神
广州花园酒店是首批豪华五星级酒店标志之一,它展示了对中国文化和当代艺术的精彩演绎。广州花园酒店拥有 828 间客房和套房,150 套公寓,9间多功能会议室 ,1 个国际会议中心和荣获米其林奖项等多个殊荣的 9 间餐厅;更有 21,000 平方米城央自然花园,坐拥 18 米双瀑布。在酒店中,您更可畅游 26 个融合历史、文化和艺术精粹的必到之处。通过探索美食、自然、艺术,广州花园酒店将是您深入体验广州的不二之选。我们一直秉持公平、正直、真诚、包容的企业精神,努力为有志于从事酒店行业的人士提供良好的成长空间和职业发展平台。我们为您提供了具有市场竞争力的薪酬和福利、法定带薪假期、年度特别奖励金、生日派对、免费工作自助餐、舒适安全的市区中心住宿环境,并能为您学习新技能和职业发展提供各种专业培训的机会。激发远大梦想,品味成功喜悦,我们期待您的加入!