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岗位职责
1. 能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。
2. 负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。
3. 制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。
4. 负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。
5. 与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。
6. 当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。
7. 做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。
8. 做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。
岗位要求
1. 为人正直，有责任心。
2. 有3年及以上厨房烧腊工作经验
3. 身体健康，能吃苦耐劳。4. 高中及以上文化程度。
国际联号工作经历：优先计算机能力：良好
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
宁波市鄞州区豫源街88号 
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
外商独资．外企办事处
宁波香格里拉坐落于三江交汇之处，置身于562间布置典雅的现代化客房与套房之中，可欣赏这座活力之都的生动景致。温馨舒适的室内装饰融合了东西方艺术风格，处处洋溢着雅致的特色。宁波香格里拉位于城市之心，四通八达交通便利，是商务旅行或探索宁波标志性佛教寺庙宾客的理想选择，亦是您愉悦身心的时尚都市休闲胜地。Nestling above the confluence of the city’s three rivers, Shangri-La Ningbo presents a vivid picture of this dynamic city through panoramic views enjoyed from the 562 richly furnished modern rooms and suites. The warm interiors are welcoming and exude a sense of timeless style, blending artistic influences from East and West. Ideally situated for business or to explore Ningbo’s iconic Buddhist temples, Shangri-La Ningbo serves as an urban retreat to unwind in style.
